Agente Fórmula Química Fuente
Curcumina image Cúrcuma
Resveratrol image Uvas
Pterostilbeno image Moras Azules
Galato-3-Epigalocatequina
(GECG)		 image Té
Acacetina image Flor de Crisantemo
[6]-Gingerol image Jengibre
[6]-Shogaol image Jengibre
Luteolina image Apio
Capsaicina image Chile
Indol-3-Carbinol image Repollo
Fenetil Isotiocianato image Brócoli
Sulforafano image Brócoli
Dialil sulfuro image Ajo
Alicina image Ajo
Licopeno image Jitomate
Ácido Caféico Fenetil Éster image Miel
Tabla 1: Fórmula Química y Fuente Alimenticia de los Principales Componentes de la Dieta con Capacidad Proapoptótica